Fai il pieno di vitamina C con l’acetosa!

Oltre ad essere utilizzata in cucina, ad esempio nelle insalate o per prepare una salsa verde adatta ad accompagnare carne e pesce, lquesta pianta aiuta a combattere l’anemia ed è nota per le sue proprietà depurative e tonificanti. Per un pieno di vitamina C è sufficiente lasciar sobbollire un cucchiaio di acetosa in 250 gr d’acqua per 10 min, lasciare poi riposare la preparazione per ugual tempo prima di filtrare.

“Postumi” delle feste? Ti aiuta il tarassaco!

Aperitivi, pranzi, brindisi… Le feste natalizie si trasformano spesso in  un tour de force per il nostro organismo. Il tarassaco, con le sue molteplici proprietà, può venirci in soccorso: il suo nome viene dal greco “tarasso”, cioè “guarire”. Del tarassaco è possibile mangiare le foglie in insalata, mentre per creare delle tisane disintossicanti si usano le radici: i principi amari che contengono i rizomi sono infatti sostanze preziose che servono a stimolare la diuresi e la depurazione dell’organismo. Servono inoltre a migliorare le funzionalità digestive e intestinali: contribuiscono all’espulsione delle tossine, dei ristagni di liquidi e aiutano i reni nel loro lavoro di filtraggio.

Il tarassaco si può inoltre utilizzare in caso di reumatismi, utilizzando le radici e le foglie per fare degli impacchi: si mettono queste parti della pianta su un telo di lino e lo si avvolge attorno all’arto dolente ricoprendo poi il tutto con un asciugamano.

Un’ottima tisana depurativa al tarassaco? Far bollire per 5 minuti una miscela  composta da:

30 gr. di tarassaco (foglie e radice),

20 gr. di parietaria (parte aerea),

30 gr. di malva (parte aerea),

30 gr. di gramigna (rizoma).

Filtrare il tutto e, in caso, dolcificare con un po’ di miele.

Per regolarizzare l’intestino e depurare l’organismo conviene bere due tazze di tisana al giorno, mattino e sera, lontane dai pasti.

Buon dopo-feste a tutti!

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