Il mondo dei barman… si tinge di rosa!

eleonora-barista-tuttacronacaSi chiama Pink Spider ed è un cocktail a base di pestato di lamponi, latte di mandorle, rum e crema di cacao chiaro. E’ questo il cocktail che ha convinto la giuria composta di barman ed esperti del settore che hanno così decretato Eleonora Massari, di Rimini, vincitrice dei campionati italiani di barman. Tra i parametri utilizzati, la materia prima utilizzata, la velocità di esecuzione e il bilanciamento dei sapori. Nel corso del campionato si è poi distinta anche un’altra donna, Giulia Valery, che ha vinto il premio per la miglior tecnica. A suo favore hanno giocato la cura e attenzione nel creare i propri cocktail.

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Lo sciopero della ristorazione! In 4 anni persi 32.000 tra bar e ristoranti

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Chi ha detto che servivano cuochi in Italia? Chi ha pensato che la ristorazione poteva ancora essere un settore che non conosceva flessioni? C’è chi sosteneva che non eravamo interessati dalla crisi perché i nostri ristoranti erano pieni… in 4 anni hanno chiuso 32.000 esercizi pubblici che si occupavano di ristorazione. Ora a incrociare le braccia sono proprio i barman, i cuochi e i camerieri dei sindacati Cgil, Cisl e Uil che hanno appena deciso di interrompere le trattative per il rinnovo del contratto del turismo che interessa oltre un milione di lavoratori. A porre un punto e a capo è stato il direttore generale Fipe, Marcello Fiore: “con numeri così non firmo un contratto che non preveda aumenti di produttività” replicando alle critiche dei sindacati che accusano la federazione aderente a Confcommercio di ”voler strumentalizzare la crisi paralizzando la trattativa”. Intanto l’estate non si preannuncia certo all’insegna delle vacanze: un italiano su due ha già deciso di restare a casa e molti si concederanno qualche breve weekend. Tra low coast e offerte dell’ultimo minuto si consumeranno le vacanze della maggior parte degli italiani che ha deciso comunque di concedersi qualche giorno di refrigerio dalla calura delle grandi città. Turismo a picco o ennesima speculazione?

Un cappuccino a opera d’arte!

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Fare un buon cappuccino è un arte… ma anche dipingerci un ritratto con la schiuma può essere arte! Ebbene sì, il barista Mike Breach di New York è in grado di dipingere la vostra faccia nel cappuccino. Con l’ausilio di un pennellino infatti riesce a muovere la schiuma e fare veri e propri capolavori. Quindi occhio a come vi alzate la mattina… potreste rischiare di avere un ritratto così reale da spaventarvi e rovesciarvi il cappuccino addosso!

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Neppure gli inglesi sono più choosy!

disoccupazione londra

Una popolare catena di caffetterie in Gran Bretagna pubblicizza otto posti da barista e riceve, con grande sorpresa, 1.701 candidature per il lavoro. E’ accaduto a Nottingham, nel nord dell’Inghilterra, e il fatto non ha potuto che attirare l’attenzione dei media. Oggi il Guardian ne riferisce in un lungo servizio, sottolineando da una parte come il dato sia un segnale della crisi economica che ha colpito anche il Regno Unito.

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