Non trovate lavoro? Datevi alla gelateria! 600 posti di lavoro

gelataio-lavoro-tuttacronacaCrisi economica, mancanza di lavoro. Termini che siamo abituati a sentire tutti i giorni con i media che continuano a parlare di una disoccupazione sempre più dilagante. Eppure in un settore, nel 2013, almeno 600 posti di lavoro sono rimasti vacanti, almeno stando a quanto afferma uno studio di Fipe-Confcommercio in base al quale, lo scorso anno, il 12,5% delle assunzioni programmate dal settore della gelateria non è andato a buon fine. La carenza di gelatai, oltretutto, si è aggravata rispetto all’anno precedente: la percentuale di assunzioni non andate a buon fine è passata dall’8,6% al 12,5%. I dati sul fabbisogno specifico del settore sono stati elaborati dal Centro Studi Fipe, Federazione italiana pubblici esercizi, che sottolinea anche come l’offerta da parte delle aziende del comparto è consistente in quanto può contare su oltre 33mila unità tra gelaterie e pasticcerie, bar-pasticcerie, e altre attività commerciali e artigianali. In base ai dati, la regione che guida la classifica con il maggior numero di esercizi è la Lombardia con 2.231 imprese, seguita dal Veneto (1.384) ed Emilia Romagna (1.293). Qual’è dunque quello che rende così difficile assumere gelatai? La difficoltà maggiore è legata alla mancanza di formazione adeguata.

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